# 云茶华香十里科思创团队暑期社会实践（四）
01
# 十里香茶厂
8月29号至8月30号，云茶华香十里科思创团队伍前往了位于昆明石林彝族自治县的昆明十里香茶厂走访调研。
8月29日下午14：00，实践队来到了昆明十里香茶厂。茶厂负责人张女士为同学们初步介绍了十里香茶的发展历程、发展历史和发展现状。
还带领团队成员参观了十里香茶的制作设备、包装加工和存储空间。
张女士还提到了就在近日十里香茶厂被选为的云南省茶叶加工工（精致）职业技能竞赛云南省选拔现场操作比赛赛场。
张女士还为成员展示了正在制作中的茶叶，即将进行下一步复炒处理制得红茶。
02
# 专访张芳赐教授
成员们对张芳赐教授进行了专访。张教授向同学们讲述了有关老一辈知识分子在边疆研究服务云南茶的故事：从如何来到云南以及回复发展生产，对茶叶原产地研究等。张教授还为成员讲述了十里香茶保护与传承的动人故事。
团队成员向张芳赐教授及十里香茶厂负责人介绍了有关华东理工大学精细化工王利明教授有意开发十里香茶，制作一款十里香茶叶饮品的想法。张教授和十里乡茶厂负责人表示非常感兴趣，愿意提供支持。
03
# 品鉴十里香茶1
张女士的女儿也为成员讲述了有关十里香茶在种植和病虫害防治的一些知识，她也冲泡了十里香的绿茶和红茶，让成员们更能生动直观的感受十里茶的风味和口感。
04
# 茶园采茶
8月30日早上6:00实践团队前往十里香茶厂，在王师傅的带领下继续参观体验十里香茶叶的制作过程。
王师傅将匀堆装箱的茶叶放入筛盘揉散进行复查，并挑出不合格的茶叶，放入烘箱进行复炒。
在茶厂负责人张先生的讲解和带领下，团队成员载茶园采摘了大约500克鲜茶叶，随后连同500g茶叶成品一起发往上海华东理工大学徐汇校区进行风味分析，开发茶饮品。
END
化学与艺术研究中心
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